Le NPA - PUB ET CAVE

Pleumeleuc

Notre Cave vous propose toutes sortes de Vins (bouteilles/vrac), Whisky du monde, ... Notre Cave vous propose d'éviter la file d'attente grâce à un nouveau service de commande en ligne et de retrait express.

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Rhum

Santa Teresa 1796 40% 70cl

Rhum de melasse du Venezuela, 70cl. Style : Gourmand et complexe avec une très belle finale finement boisé et sur le fruit.

Botran 15 ans Reserva Solera 40% 70cl

Rhum de melasse du Guatemala. Ce rhum Botran 15 ans d'âge dévoile des arômes de fruits secs, d'épices. L'ensemble est moelleux tout en étant puissant. La vanille est également présente et l'ensemble est bien fondu pour une dégustation harmonieuse.

Dictador 12 ans 40% 70cl

Rhum de melasse de Colombie. Ce 12 ans d'âge affiche un profil raffiné et généreux qui s'exprime dans une belle fraîcheur.

HSE Rhum vieux VSOP Réserve Spéciale 45% 70cl

Son nez est riche de notes de fruits confits : abricot, pêche, melon. Arrivent ensuite des notes gourmandes d’amande grillée, de caramel au beurre, de café et de girofle. La bouche est superbe et conforte le nez : une attaque large et chaude tapisse admirablement le palais. Son moelleux et sa viscosité accentuent encore la longueur en bouche.

Emperor Sherry Cask Finish 40% 70cl

Emperor Sherry Cask Finish est un rhum de l'île Maurice issu de l'assemblage de rhums vieux de 5 à 12 ans élevés en fûts de chêne américain et français et affiné en fût de sherry. C'est un rhum gourmand et vanillé avec de belles notes fruitées

Neisson Rhum Agricole Blanc 52,4% 70cl

Rhum de Martinique. Il s’agit là d’un rhum très rond en bouche, ce qui ravira les amateurs du genre. La finale, suave et exceptionnellement intense.

Matusalem 15 ans Gran Reserva 40% 70cl

Rhum deRepublique Dominicaine. La structure de ce rhum Matusalem 15 ans est élégante et d'une grande finesse. La bouche onctueuse et suave est marquée par des notes étonnantes de caramel, vanille, oranges confites et feuilles de cigare fraîches.

Ron Millonario Reserve Especial 15 40% 70cl

Rhum du Pérou. Vieilli en solera sur 4 niveaux, comme pour le xérès. L'ensemble est rond, très fondu, élégant et charmeur. La bouteille est enveloppée d'une paille tressée à la main qui est utilisée pour confectionner les célébres chapeaux Panama.

Orava Gran Anejo 70cl

Subtil assemblage d'eaux-de-vies vieillies peandant 3 ans. Bouche ronde et gourmande sur la vanille et la canelle. En se conde bouche la noix de coco se fait plus présente, elle s'accompagne d'une pointe de caramel.

Doorly's Vieux Rhum XO 40% 70cl

Rhum des îles de Barbades. Ce rhum est composé d'un assemblage ayant vieilli en fûts de Bourbon durant 5 à 8 années avant de connaître un affinage en fûts de Sherry Olorosso durant une période de deux années. Ce dernier procédé confère à ce rhum une texture veloutée caractéristique.

Pacto Navio 40% 70cl

Pacto Navio est un assemblage alliant jusqu’à 10 bases de rhum cubain âgées, qui subit un finish partiel en fûts de Sauternes.

Don Papa 7 ans 40% 70cl

On y retrouve des notes de fruits confits, de vanille et d’épices douces sublimées par la marmelade d’orange. Finale tout en douceur pour une dégustation légère et fruitée.

Rhum Arrangé Coco

Préparation de rhums arrangés à faire vous-même. Élaborées avec de vrais fruits et des épices. Idéal pour des apéritifs ou faire plaisir à des amateurs de rhums !

Rhum Arrangé Poivre Piment

Préparation de rhums arrangés à faire vous-même. Élaborées avec de vrais fruits et des épices. Idéal pour des apéritifs ou faire plaisir à des amateurs de rhums !

Rhum Arrangé Exotique

Préparation de rhums arrangés à faire vous-même. Élaborées avec de vrais fruits et des épices. Idéal pour des apéritifs ou faire plaisir à des amateurs de rhums !

Rhum Arrangé Mangue Ananas

Préparation de rhums arrangés à faire vous-même. Élaborées avec de vrais fruits et des épices. Idéal pour des apéritifs ou faire plaisir à des amateurs de rhums !

Rhum Arrangé Menthe Douce Combawa

Préparation de rhums arrangés à faire vous-même. Élaborées avec de vrais fruits et des épices. Idéal pour des apéritifs ou faire plaisir à des amateurs de rhums !

Rhum Arrangé Citron Gingembre

Préparation de rhums arrangés à faire vous-même. Élaborées avec de vrais fruits et des épices. Idéal pour des apéritifs ou faire plaisir à des amateurs de rhums !

El Pasador Guatemala XO 40% 70cl

EL Pasador de Oro est un rhum du Guatemala, assemblage de rhum vieux agés d'un minimum de 8 ans puis affiné dans des fûts de Cognac en France (Charente). La carafe est somptueuse et à la hauteur de noble spiritueux; Le tout est très présenté dans un étui à l'effigie de ce rhum d'exception.

Kraken Black Spiced Rum 40% 70cl

Connu pour avoir attaqué des navires et entraîné les marins au fond de l’océan, le Kraken est le plus féroce des monstres marins légendaires. La rumeur raconte qu’une grande cargaison de rhum noir épicé aurait été attaquée par le Kraken dans la mer des Caraïbes, faisant alors dériver les fûts de rhum dans toutes les directions... Ce rhum noir épicé est un bel hommage rendu au Kraken. Élaboré à partir de mélasses naturellement sucrées provenant des rives des Iles Vierges, il affiche un titrage à 40°.

Naga Rum 70cl 40%

Rhum d'Indonésie, Naga rum est produit au nord de l’Île de Java selon un procédé ancestral de distillation asiatique : la fermentation de la mélasse est boostée par l’ajout de levure de riz rouge javanais malté. Le rhum est un assemblage de distillats élevés jusqu’à 7 ans : 52% en « Old Indonesian Pot Stills » à 65% et 48% en colonnes à 92%. Il est vieilli en fûts de jati, un bois exotique local, puis en fûts de bourbon.

Rhum vieux Trois Rivière VSOP 40% 70cl

Trois-Rivières VSOP Réserve Spéciale est le résultat d'un assemblage harmonieux de rhums vieillis en moyenne pendant 5 ans en fûts de chêne français. Brillante couleur d'ambre dorée. Des arômes vifs, attrayants et complexes de crème brûlée, de compote de fruits tropicaux, de bananes et de cuir. Un corps crémeux, croquant, sec et pourtant fruité, mi-corsé. Une chaleureuse, subtile, longue finale sur des notes de pêche, de crème douce délicate, et pour finir sur des minéraux. Un rhum d'assemblage parfaitement équilibré avec des saveurs et de la personnalité.

Whisky

Scapa Glansa Of 40% 70cl

Glansa signifie "ciel orageux étincelant" en langue nordique. Vieilli dans des fûts de chêne américains, ce Single Malt est ensuite fini en fûts de whisky tourbé. Le résultat est d'un richesse et d'une profondeur qui rappellent le contraste entre le havre de paix de la distillerie et la mer souvent déchaînée qui entoure l'île.

Eddu Silver 40% 70cl

Ce whisky breton pur blé noir est élaboré à partir de 80% de blé noir non malté et de 20% de blé noir malté, mélange qui renforce son caractère fruité. De plus il est vieilli en fûts de chêne de Cognac.

Old Pulteney 2008 Flotilla Of 46% 70cl

Par ses accents marins, iodés et salins, le millésime 2008 de la cuvée Flotilla pourrait indubitablement servir de définition pour décrire le single malt élaboré par la distillerie Pulteney. A cela, il faut ajouter un fruité dont l’exotisme (noix de coco, ananas) et la douceur vanillée enrobent les papilles avec une grande délicatesse et une belle finale structurée.

Perfect Peat 40% 70cl

Perfect Peat laisse exprimer les whiskies des îles d'Ecosse avec ses notes d'iode de bord de mer, de fumée de tourbe, et ses délicates notes salines en bouche.

Teeling Small Batch 46% 70cl

Teeling Small Batch est issu de fûts soigneusement sélectionnés. Il est affiné en fûts de rhum qui lui apportent son caractère puissant et sa saveur onctueuse.

Bunnahabain Stiuireadair 46,3% 70cl

Stiùireadair est un version vieillie en fûts de sherry de Bunnahabain, potentiel remplacement du 12 ans d'age, ce whisky à la fois crémeux et maritime, exprime des notes de caramel de noix, de fruits secs et de légères notes d'épices.

Yamazaki Distiller's Reserve Of 43% 70cl

Assemblage de fûts en chêne de mizunara et de fûts ayant contenu du xérès ou du vin de Bordeaux, il est marqué par des notes de noix de coco et d'épices douces (vanille et cannelle).

Bruichladdich The Classic Ladie 50% 70cl

Bruichladdich a utilisé de l’orge exclusivement écossaise pour élaborer cette expression emblématique du caractère de la distillerie, style floral et attention particulière portée au terroir. Jim McEwan le maître de chais a sélectionné les fûts un par un afin de réaliser le Classic Laddie Scottish Barley, ce single malt qu’il a voulu créer comme signature ultime de la marque.

Tormore 16 ans 48% 70cl

Bouche à la fois délicate et exubérante. Des fruits exotiques (mangue, passion) envahissent d’un coup le palais. Elle se prolonge sur des notes de chocolat au lait, de noix fraîche et de vanille pour finir sur une finale longue et tendue.

Jura 12 ans Elixir 46% 70cl

En bouche des notes d’agrumes, de caramel et d'épices pour finir sur une finale longue et épicée.

Strathisla 12 ans 40% 70cl

Une nouvelle version du single malt emblématique du Speyside, Strathisla 12 ans a été embouteillé à 40%. Il présente des notes de fruits secs, de zeste d'agrumes et de céréale. Un des whiskies qui entre dans la composition du célèbre blend Chivas Regal.

Kilchoman Machir Bay 46% 70cl

Dévoilant une tourbe plus grasse qu’à l’accoutumée et ayant haussé le ton en terme de fumée, le dernier batch du Machir Bay possède une finale finement réglissée qui permet à la fraîcheur marine qui caractérise ce Kilchoman d’encore mieux s’exprimer. En cela, elle se rapproche nettement des magnifiques versions brut de fût resplendissantes de maturité.

Redbreast 12 ans Single Pot Still 40% 70cl

"La Générosité" Whiskey irlandais parmi les plus primés et Single Pot Still Whiskey le plus vendu au monde, Redbreast est souvent considéré comme l’expression suprême de ce style de whiskey. Elaboré à partir d’un mélange à parts égales d’orge maltée et d’orge non maltée et issu de distillats élevés en fûts de xérès oloroso, ce whiskey développe une palette aromatique caractéristique de cake de Noël.

The Irishman Founders Reserve 40% 70cl

Assemblage de 70% de single malt (orge maltée) et 30% de single pot still (50% d'orge non maltée et 50% d'orge maltée) tous deux distillés trois en pot still en cuivre puis vieillis en fûts de bourbon. La bouche est douce, notes de cacao et caramel.

Nikka Coffey Grain 45% 70cl

Élaboré à partir d'une majorité de maïs provenant des alambics "coffey", ce single grain inédit nous offre un aperçu des whiskies grain qui forment la base de tous les bends de la maison Nikka.

Aberlour Casg Annamh 48% 70cl

Casg Annamh signifie "rare cask" en gaélique. Cette expression largement influencée par la qualité des fûts selectionnés, a vieilli dans 3 types de fûts (Xèrés et deux types de chêne américain). Le résultat est un whisky riche et intense.

Aberlour A'Bunadh 60,8% 70cl

Le batch n° 1 de la version A’bunadh, qui signifie « origine » en gaélique, a vu le jour en 1998. Depuis, la recette qui a fait le succès de cet Aberlour est restée inchangée. A savoir, un vieillissement en fût de sherry oloroso de premier remplissage, une filtration traditionnelle, très légère comme celles pratiquées au XIXe siècle et surtout une mise en bouteille au degré naturel avoisinant ou dépassant les 60 %. Les fûts qui entrent dans l’assemblage sont âgés de 5 à 25 ans. Profil : chocolat noir et des bâtons de réglisse. Doté d’une acidité fruité remarquable (citron vert, pamplemousse).

Peat's Beast 46% 70cl

Peat's Beast est un single malt intensément tourbé mis en bouteille à l'été 2011 en édition limitée. Son nom ainsi que le dessin sur la bouteille ne sont pas usurpés, ce whisky est une bête de tourbe et un monstre de fumée. Âmes sensibles s'abstenir car ce single malt est réservé aux amateurs de whiskies tourbés !

Big Peat Christmas 2018 53.9% 70cl

Big peat Christmas 2018 , whisky très tourbé création de Douglas Laing issu de l'assemblage de whisky d'islay. Rentre aussi dans sa composition Caol ila, Bowmore, Ardbeg et même un peu de Port Ellen. Par ailleurs ainsi deux autres malts du sud de l'île. La mise en bouteille est de style small batch( petite cuvée).

An Cnoc Peatheart 46% 70cl

Version hommage aux malts tourbés produits depuis 1894 par les « hommes de Knock », cette édition limitée embouteillée à 40 PPM se révèle être un véritable voyage dans l’univers fumé, cendré et tourbé ! Produite en plein cœur des tourbières écossaises des Highlands, « Peatheart » rappelle la formidable diversité naturelle et les paysages iconiques que l’on peut y trouver, d’une grande richesse pour la production de whisky.

Amrut Fusion Inde 50% 70cl

"Quand l'Orient rencontre l'Occident" : cet Amrut Fusion résulte de l'assemblage de deux cuvées spéciales de la distillerie de malt de Bangalore. La première cuvée est élaboré à partir de 80% d'orge maltée cultivé au pied de l'Himalaya et 20% d'orge maltée tourbée en provenance d’Écosse. Chacune a été vieillie séparément pendant quatre années sous des températures quasi-tropicales accélérant le vieillissement à la manière des rhums vieux des Caraïbes ! Un single malt d'une grande rondeur et moyennement tourbé, non filtré à froid et embouteillé à 50% qui n'est pas sans rappeler certains "collectors" du Speyside ! Profil : Rond et ferme.

Bière

Gulden Draak 10,4% 75CL

Une bière belge douce et amère, appelée "vin d'orge" aux nuances de chocolat et de caramel.

Delirium Tremens 8,5% 75CL

L'entrée en bouche est épicée avec des saveurs évoquant presque les bières de blé, avant que les goûts herbacés du houblon et fruités du malt n'affirment leurs présences.

St Feuillien Grand Cru 9,5% 75cl

Elle est brassée avec les houblons les plus nobles et les meilleurs ingrédients aromatiques qui soient. En bouche, on y retrouve des saveurs de levure, de malt, de houblon, de fruits, de fleur et de caramel dans un ensemble subtilement amer.

Blanche de Namur 4,5% 75cl

Cette bière de froment à la robe blond clair et trouble dévoile un bouquet aromatique des plus délicat. On se laisse envahir par des arômes fruités et épicés. On retrouve avec plaisir les aromates habituels à ce style, à savoir la coriandre et l’orange amère.

Piraat blonde 10,5% 75cl

Une bière ambrée aux goûts riches et complexes qui vous fera chavirer !

Queue de Charrue Blonde 6,6% 75cl

Elle présente moins d'amertume que la Triple mais reste très moelleuse en bouche et présente un léger arôme fruité ainsi qu'un goût doux et généreux.

La Trappe Isid'or 7,5% 75cl

Une bière qui célèbre le 125ème anniversaire de la brasserie ! Elle est une bière ambrée, légèrement sucrée avec une fine note de caramel. Elle développe une fine amertume et arrière goût fruité. Elle est brassée avec du houblon Perle cultivé sur place.

La Trappe Blonde 6% 75cl

Cette bière possède un arôme rond et doux, aux tons de caramel au beurre et de fleuri. En bouche, c'est une bière délicate aux saveurs maltées et houblonnées avec des notes bien présentes de levure, d'épices et de caramel.

Mac Chouffe brune 8% 75cl

La bouche est séduisante puisqu’on retrouve de fines saveurs de bananes et de fruits noirs. En fin de bouche, une très légère amertume se fait sentir, apportant encore un peu plus à cette bière brune de caractère.

Montagnarde ambrée 9% 75cl

La Montagnarde ambrée est une bière spéciale de triple fermentation. Derrière sa couleur abricot et sa mousse blanche, se cache un arôme doux avec un arrière goût de malt boisé, d'orange, de caramel, de levure et de houblon. La mise en bouche est piquante puis elle devient ronde et ample. La Montagnarde ambrée est une bière corsée qui reste douce et fruitée avec des saveurs de fruits, de caramel, de malt, d'épices, de levure et d'alcool

La Chouffe blonde 8% 75cl

Maintes et maintes fois récompensée lors de concours à travers le monde, la Chouffe est une des bières belges les plus appréciées et connues de tous, grâce à son lutin portant un bonnet rouge, représenté sur les bouteilles.

Kasteel Rouge 8% 75cl

Sa couleur rouge foncé s’obtient par le mélange astucieux de la traditionnelle Kasteel Brune avec une bière aux cerises du Nord ayant mûri pendant une période d'au moins six mois. Derrière cette robe rouge sombre et cette mousse rosée se cachent des arômes de cerise, de fruits rouges et de malt. En bouche, les arômes sont les mêmes que ceux décelés au nez dans un ensemble bien fruité et sucré.

Bons Voeux 9,5% 75cl

Les notes fruitées et houblonnées se retrouvent en bouche avec une finesse et une puissance inégalables. Elle utilise quatre houblons différents venus de Belgique, de Slovénie et d’ Angleterre.

Corsendonk Rousse 8% 75cl

Retrouvez cette bière surprenante de la brasserie Corsendonk dans un format convivial à partager. Petite rousse très fraiche avec une finale légérement sucrée.

La Trappe Quadrupel 10% 75cl

La bouche dévoile toute la chaleur et l'intensité de cette grande bière. On discerne des saveurs de malt, de fruits mûrs que l'on imaginait au nez, de levure épicée, de caramel et un réchauffement alcoolisé. Le tout conduisant à une fintion soignée avec du sucre candi et une pointe d'amertume.

Queue de Charrue Triple 9% 75cl

La queue de Charrue Triple est une bière de haute fermentation au bel éclat d'or refermentée en bouteille. Brassée à l'eau de source pure et à base de variétés de houblon et de malt rigoureusement sélectionnées, elle se caractérise par une belle mousse blanche, compacte, des arômes d'orge et de houblon, une amertume prolongée et équilibrée. Cette bière blonde au gout puissant et généreux se boit de préférence fraiche.

Sainte Colombe Dorée 5,5% 75cl

Douce aux notes fruitées (poire, banane) et épicée (clou de girofle), typiques de la levure spécifique utilisée.

Sainte Colombe d'hiver 8% 75cl

Douce légèrement corsée aux notes de miel et d’épices.

Sainte Colombe blonde 5,5% 75cl

Douce aux notes fleuries et légèrement amères herbacées.

Houblon Chouffe IPA 9% 75cl

Une bière intense, entre méthode traditionnelle belge et IPA à l'américaine !

Bière des Ours 8,5% 75cl

Une bière artisanale aux senteurs fruitées d'agrumes et des arômes de miel !

Kwak ambrée 8,4% 75cl

Cette somptueuse Belgian Strong Ale dégage des arômes de malt au caramel, avec des abricots séchés et de la prune, pour une note séduisante de sucre de demerara. Avec un bel équilibre doux et amer dans un corps lisse et puissant, la Kwak offre de délicieuses saveurs d'abricot, de malt et de prune, associées à la banane, la réglisse et la pomme verte. L'expérience de dégustation se termine par une finale épicée et sucrée.

Triple Karmeliet 8,4% 75cl

En bouche, ce sont les différentes céréales qui s'expriment en premier, associées ensuite aux touches houblonnées du Styrian. La texture, à la fois sèche et crémeuse rend la Tripel Karmeliet délicieusement équilibrée. elle a la particularité d'être produite à partir de trois céréales : l'orge, le froment et l'avoine.

Gulden Draak 9000 quadrupel 10,5% 75cl

Une bière unique brassée avec 3 malts différents qui offrent une palette aromatique unique.

St Bernardus triple 8% 75cl

La bouche présente une attaque malté, mais très vite équilibrée par le côté fruité de celle-ci. La finesse des bulles, l’équilibre parfait rendent cette bière facile à boire et à la portée de tout le monde.

Westmalle triple 9,5% 75cl

Cette bière belge est en effet l'une des premières bières à avoir été brassées sous l'appellation de "bière triple" et elle est le fruit d'une sélection rigoureuse des ingrédients entrant dans sa composition. De nombreux houblons interviennent ainsi ici pour aromatiser et donner l'amertume à cette bière d'exception. De plus, la levure utilisée est la même depuis 1956 et elle influe grandement dans la complexité aromatique et gustative de cette trappiste.

Cuvée des trolls triple 7,5% 75cl

Cette refermentation permet à la Cuvée des Trolls d'affirmer sa finesse et ses arômes fruités. Alors ne ratez pas ce petit bijou, car c’est le genre de cuvée qu’on ne croise qu’une fois tous les 10 ans !!

Corsendonk triple 7,5% 75cl

En bouche, on retrouve la rondeur des malt tandis que le houblon apporte son éclairage fruité et amer. Une touche épicée rappelle l'influence des levures sur le goût tandis que l'amertume achève la dégustation. Très bien équilibrée, cette Corsendonk Agnus se déguste aisément en toute circonstance.

Super des Fagnes blonde 7,5% 75cl

Saveurs de malt, de réglisse, de houblon, de levure et d'épices.

La Dilletante La fièvre ambrée 6% 33cl

Les malts grillés viennent enrober le palais. Les houblons viennent chauffer les oreilles. Cette bière est chaleureuse, gourmande, endiablée comme une bonne Fièvre.

Sainte Colombe Dorée 5,5% 33cl

Douce aux notes fruitées (poire, banane) et épicée (clou de girofle), typiques de la levure spécifique utilisée.

Sainte Colombe Blonde 5,5% 33cl

Douce aux notes fleuries et légèrement amères herbacées.

Sainte Colombe Blanche 5,5% 33cl

Douce aux notes acidulée, fruitée (écorce d’orange amère) et épicée (coriandre).

Sainte Colombe Pie Noir 6% 33cl

Douce aux notes fruitées (poire, banane) et épicée (clou de girofle), avec des notes très légèrement torréfiées et fumées en fin de bouche.

Sainte Colombe Ambrée 5,5% 33cl

Douce aux notes légèrement caramélisées et maltées.

Sainte Colombe Hoppie Blanche 5,5% 33cl

Bière fût

Mini fût 6L Kwak Ambrée 8,4%

Cette somptueuse Belgian Strong Ale dégage des arômes de malt au caramel, avec des abricots séchés et de la prune, pour une note séduisante de sucre de demerara. Avec un bel équilibre doux et amer dans un corps lisse et puissant, la Kwak offre de délicieuses saveurs d'abricot, de malt et de prune, associées à la banane, la réglisse et la pomme verte. L'expérience de dégustation se termine par une finale épicée et sucrée.

Mini fût 6L Leffe blonde 6,6%

Une bière blonde d'abbaye brassée depuis 1240 et que l'on ne présente plus ! A utiliser uniquement avec la machine Phillips Perfectdraft !

Mini fût 6L Jupiler 5,2%

LA bière Pils la plus savourée de Belgique ! A utiliser uniquement avec la machine Phillips Perfectdraft !

Mini fût 6L Stella Artois 5%

Saveurs herbacées, présence des malts et fine amertume. La Stella est une « bière de soif » particulièrement rafraîchissante et qui saura plaire à tous. A utiliser uniquement avec la machine Phillips Perfectdraft !

Mini fût 6L Franziskaner Weissbier 5%

Le parfait exemple du style des "bières de blé", avec ses notes de clou de girofle et de banane ! A utiliser uniquement avec la machine Phillips Perfectdraft !

Mini fût 6L Hoegaarden 4,8%

La bière blanche belge un peu givrée, aromatisée au zeste de citron et à la coriandre. A utiliser uniquement avec la machine Phillips Perfectdraft !

Mini fût Triple Karmeliet 8%

Elle a la particularité d'être produite à partir de trois céréales : l'orge, le froment et l'avoine. A utiliser uniquement avec la machine Phillips Perfectdraft !

Bulles

AOP Champagne Brut Paul Romain Brut 12,5% 75cl

Champagne délicat, frais et vif. La bouche est fruitée, équilibrée !

Vin Mousseux AOP Veuve Arnaud Blanc de Blancs brut 11% 75cl

60% Chardonnay, 20% Chenin, 20% Cabernet franc. Vin Mousseux souple, briochée, vin d’assemblages de terroirs donc riche et puissant !

Pol Roger Brut Réserve

Sa robe jaune paille met en valeur l'effervescence et la finesse des abondantes bulles. La puissance de son nez dévoile la gourmandise fruitée de la poire, les notes beurrées de brioche. D'une belle structure, la franchise en bouche s'adoucit sur des notes de fruits cuits rappelant la gelée de coing. La finale s'achève sur des notes épicées. Compagnon de l'apéritif ou ami du repas, la Cuvée Brut Réserve trouvera sa place au cœur de tous les instants de partage !

Vins Rosés

IGP de Carcassonne D118 Rosé 2017 13% 75CL

Grenache, Pinot, Syrah. En bouche c’est un vin avec un joli gras, rappelant ces notes de fruits rouges frais, avec une finale très fraîche pleine de friandises.

Côtes du Roussillon Domaine Rety "Reb'L" 2017 13,5% 75cl

00% grenache. Ce rosé est un vin de plaisir à la robe brillante et lumineuse, souple, aux arômes de fruits et d’agrumes.

Anne de Joyeuse Camas Syrah 2017 12,5% 75cl

100% Syrah. Une robe framboise, un nez intense de petits fruits rouges. En bouche, les notes de fruits sont aussi présentes et laissent une agréable sensation de douceur.

Anne de Joyeuse Camas Cinsault 2017 12,5% 75cl

100% Cinsault. Ce rosé de Cinsault, avec sa robe claire et brillante, vous surprendra avec ses notes de petits fruits rouges frais et sa bouche alliant un joli gras et une finale toute en fraicheur.

Vins Blancs

AOP Quincy Domaine Godinat 2017 12,5% 75cl

Robe paille clair brillante, arômes de fruits, de fleurs et d'épices. En bouche il se révèle frais et équilibré.

IGP Pays D'Oc Cuvée des Dinosaures Ampelosaurus Chardonnay 2016 13,5% 75cl

100% Chardonnay. Le «Dino Chardonnay» c’est une robe dorée et brillante, un nez délicat de fleurs blanches, d’aubépine et d’acacia. En bouche, c’est l’élégance, des notes de pêche blanche légèrement citronnées et toastées avec une finale tout en fraîcheur.

IGP Pays D'Oc Camas Chardonnay 2017 13% 75cl

100% Chardonnay. Robe brillante et lumineuse avec un nez de fleurs blanches qui évolue en bouche sur des notes de fruits à chair blanche avec un finale très frais.

Chardonnay Solas Laurent Miquel 2016 13% 75cl

Vin frais et aromatique. Les barriques de deuxième vin apportent des arôms fins et fruités, légèrement toastés.

Grain de Folie Famille Lebas demi sec 12% 75cl

AOP La Butinière Limoux Chardonnay 2016 13,5% 75cl

100% Chardonnay. Sa robe jaune aux reflets d’or, ses arômes de fruits confits (abricots), de pêche blanche et de pamplemousse se dévoileront en bouche dans un bel équilibre pour évoluer vers une finale minérale, avec des notes fondues de miel légèrement vanillées et beaucoup de longueur.

IGP Pays D'Oc Camas Sauvignon 2017 12% 75cl

100 %Sauvignon blanc. Nez intense d’agrumes. En bouche, la fraicheur et le fruité s’expriment pleinement en s’appuyant sur une belle ampleur avec un final minéral, franc et long.

Vins Rouges

IGP Pays des Bouches du Rhône Merlot Petites Vendanges 2016 12,5% 75cl

100% merlot. Vin charnu, chaleureux avec des arômes de prune, de réglisses et de confiture de fraise.

Côtes de Roussillon Villages Domaine Rety "Souffle d'Or" 2017 14,5% 75cl

Vin rouge exceptionnel au style puissant et généreux marqué par un nez complexe de fruit confiturés, au tanin rond et issu de la Syrah (40%), du Mourvèdre (40%) et du Grenache (20%).

Côtes de Roussillon Villages Domaine Rety "L'insolente" 2017 14,5% 75cl

Vin rouge au nez fin et léger, floral, souple mais structuré. Cépages : 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre.

IGP Coteaux de Béziers "In Vino Erotico" 2016 13,5% 75cl

Robe profonde, bouche charnue mais riche en arômes aux accents de violette, cassis et framboise.

IGP Pays D'Oc Camas Merlot 2017 13,5% 75cl

100% Merlot. De son nez élégant s’échappent des arômes épicés de fruits rouges. En bouche, la cassis domine avec une finale très harmonieuse.

AOC Languedoc "Les Darons" By Jeff Carrel 2017 13,5% 75cl

75 % Grenache, 5 % Carignan, 20 % Syrah. Rouge soutenue aux reflets violacés. Des notes de "yaourts au fruits" avec aération fruits (myrtille, prune et mure) et épices (cannelle, poivre blanc). Puissante, corsée, savoureuse avec des épices à revendre.

Côtes de Roussillon La Canaille 2017 13% 75cl

Un vin qui porte bien son nom : épicurien, charmeur et gourmand. Cépages : Mourvèdre 50%, Grenache noir 30% et Syrah 20%.

AOP Limoux La Butinière 2016 13,5% 75cl

Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Malbec. Sa robe pourpre aux reflets grenat, ses arômes de framboise, de violette et de cerise noire s’exprimeront en bouche. Ils évolueront vers des notes veloutées de fruits rouges, de pruneaux et d’épices avec une finale tout en finesse avec une belle longueur.

IGP Pays D'Oc Camas Malbec 2017 13% 75cl

100% Malbec. Une robe d’un grenat soutenu, un nez de violette et de cassis qui se révèle en bouche par une belle structure, sans agressivité des tanins. Accompagnera parfaitement vos plats épicés.

AOC Côte de Bourg Bordeaux Hipster de Barbe 2015 14% 75cl

Hipster ! Une cuvée décallée avec des tanins ciselés, travaillés, telle une barbe bien coupée.

Buzet Tradition 2016 14% 75cl

Vin rouge fruité et généreux, révèle la typicité du terroir de l'appellation Buzet. Cépages : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot.

IGP Pays D'Oc Syrah Rouge 2017 13% 75cl

100% Syrah. Cette Syrah présente un nez d’une belle intensité, avec des arômes d’olives noires confites et légèrement poivrées. Ces notes se retrouvent en bouche avec beaucoup de fraîcheur et de longueur. Idéal sur des vos viandes ou des volailles rôties ou grillées.

Château les Gravières Grave 2016 13% 75cl

Robe grenat. Au nez, fruits rouge et légère vanille dominent. Souple en bouche avec une belle structure, on retrouve le goût des baies rouge ainsi que des notes d'amande. Belle longueur, équilibrée avec beaucoup de fraîcheur. Un superbe Graves !

IGP Pays D'Oc Cuvée des Dinosaures Gargantuavis Pinot Noir 2017 13% 75cl

100% Pinot noir. Le «Dino Pinot» c’est une robe rubis profond, un nez de griottes, fruits rouges. En bouche, c’est l’équilibre, la rondeur et ce fruit légèrement kirsché qui évolue en finale vers des notes noisette, vanille.

Vins Bio

Côtes du Rhône Villages Les Cassagnes de la Nerthe Bio 2016 14% 75cl

Un vin rouge fruité, charnu, pourvu d'un caractère bien affirmé. A découvrir. Cépages : Syrah, Grenache, Mourvedre, Cinsault.

Cubis

UBY CUB Blanc 5L 11%

Vin sec et fruité, attaque souple et fraîche, aux notes de pamplemousse. Vin d'apéritif, parfait pour un plateau de fruit de mer. Servir frais à 10°C A consommer de préférence dans les 6 mois

UBY CUBE Rosé 5L 12%

Ample et rond, ce vin dévoile un bel équilibre entre richesse et fraîcheur. Idéal à l'apéritif, avec des grillades, ou des desserts tel que la tarte aux fraises. Servir frais à 12°C. A consommer de préférence dans les 6 mois.